tag:blogger.com,1999:blog-453056533354213179.post4775435819026412393..comments2024-03-26T11:38:07.213+01:00Comments on Diana's Cook Blog: Empanadas (chaussons à la viande) & autres cadeaux de St-Valentin Dianahttp://www.blogger.com/profile/00312790542592974020noreply@blogger.comBlogger6125tag:blogger.com,1999:blog-453056533354213179.post-36096407892840227082019-08-08T17:17:51.943+02:002019-08-08T17:17:51.943+02:00Merci beaucoup !Merci beaucoup !Dianahttps://www.blogger.com/profile/00312790542592974020noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-453056533354213179.post-3165958581850430652019-08-06T11:53:09.000+02:002019-08-06T11:53:09.000+02:00J'adore, je suis absolument fan de cette recet...J'adore, je suis absolument fan de cette recette.Zombidlehttp://www.zebest-3000.com/jeux/jeu-19309.htmlnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-453056533354213179.post-84151265865759218112015-06-18T10:36:59.286+02:002015-06-18T10:36:59.286+02:00Bonjour Patty,
Je te remercie beaucoup pour ces in...Bonjour Patty,<br />Je te remercie beaucoup pour ces informations très utiles ! N'étant pas originaire d'Argentine, j'ai évité d'entrer dans des détails que j'avais appris uniquement grâce à internet ... Mais j'ai vu plusieurs recettes d'empanadas, et c'est vrai qu'elles ont effectivement été faites avec une pâte semblable à la pâte à pain (avec du saindoux, en plus). J'ai déjà essayé de cuire au four des pâtés préparés avec des pâtes semblables et je me suis rendue compte qu'ils ne sont jamais aussi bons que quand ils sont frits ... Mais j'ai aussi appris que la pâte feuilletée est de plus en plus utilisée, et mes propres empanadas m'ont rassurée que c'est une bonne alternative.<br />J'ai plus tard goûté les empanadas de Clasico Argentino de Paris : ils sont très bons et sont également cuits au four, mais leur pâte contient également du beurre à la place du saindoux (la recette a été adaptée aux goûts européens ; avec succès, je trouve). <br />Je viens tout de suite voir ton blog, merci ! Bonne journée à toi aussi,Dianahttps://www.blogger.com/profile/00312790542592974020noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-453056533354213179.post-13144118402186356792015-06-18T10:08:14.400+02:002015-06-18T10:08:14.400+02:00Bonjour Diana, je viens de découvrir ton blog et c...Bonjour Diana, je viens de découvrir ton blog et cet article sur les empanadas argentines, je tenais à dire ceci, pour des raisons pratiques ont fait les empanadas avec de la pâte feuilletée mais les vraies empanadas argentines sont faites avec une pâte rustique plus proche de la pâte à pizza que de l'élegante feuilletée. Et c'est logique puisque c'est un plat créole rustique que l'on faisait à la campagne et que est devenu omniprésent au fil du temps dans tous les foyers.,Chaque région a sa propre spécialité (sucrées non sucrées, au four, frites, au fromage, avec ou sans pommes de terre) mais la pâte est presque toujours la même. Par contre, pour Pâques on a l'habitude d'acheter (puisque on ne fait pas la pâte feuilletée chez soi presque jamais) les "empanadas de vigilia" c'est dire pour la veillée de Pâques et là oui les commerces les préparent avec de la pâte feuilletée et farcies uniquement au poisson car la tradition veut qu'on ne mange pas de viande rouge à Pâques. Voilà je voulais partager ceci avec toi étant donné que je suis née en Argentine, tu peux venir faire un tour sur mon blog. Bonne journée à toi! Patty (Je m'apppelle aussi Diana c'est mon prémier prénom!)Pattyhttps://www.blogger.com/profile/14520280828143494312noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-453056533354213179.post-5852093181661052922013-04-04T16:13:12.527+02:002013-04-04T16:13:12.527+02:00A ma connaissance, il n'y a pas de DVD disponi...A ma connaissance, il n'y a pas de DVD disponible (j’ai fait des recherches poussées, car j'aimerais aussi l’avoir !). On peut visionner quelques images sur le site de Paris Première, mais on ne trouve pas les recettes (elles ne peuvent pas être publiées par souci de droits d'auteur). <br />En revanche, les recettes sont très bien détaillées dans le livre que je cite dans mon billet (« Gordon Ramsay’s ultimate cookery course »).<br />Dianahttp://dianascook.blogspot.frnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-453056533354213179.post-48641619116531466262013-04-04T11:04:13.745+02:002013-04-04T11:04:13.745+02:00Bonjour,
J'aimerais savoir si il existe un DVD...Bonjour,<br />J'aimerais savoir si il existe un DVD résumant toutes les recettes vues dans l'émission diffusée sur Paris Première "sous le titre « Gordon Ramsay : les recettes du chef 3 étoiles", et où et comment il est possible d'en acheter un exemplaire.<br />Merci pour votre aide.<br /><br />Mes coordonnées:<br />a.pulic@free.frAnonymousnoreply@blogger.com