Mini-focaccia express à la sauge

Avec la baisse des températures, j’ai eu une soudaine envie de préparer un pain gourmand pour le déjeuner, mais il était déjà un peu tard pour en réussir un qui nécessite une longue levée. Cela faisait longtemps que je voulais tester la recette (très classique) de la focaccia à la sauge, étant donné que j’aime beaucoup cette plante aromatique. Je suis heureuse de posséder une mini-plantation de sauge qui prolifère dans un pot de mon « jardin urbain», ainsi, le seul effort que j’ai à faire, c’est de choisir les plus belles feuilles. Par ailleurs, la prochaine fois j’en mettrai encore plus : ces « chips » de sauge sont formidables !

L’été à Sète (Sud de France)

Comme je vous disais la dernière fois, cet été nous nous sommes rendus plusieurs fois à Sète. Il m’est déjà arrivé de vous parler de cette jolie ville méditerranéenne (par exemple, ici, ici ou ici) et je tenterai de ne pas trop me répéter ; je vous montrerai donc uniquement des images prises au cours des trois derniers mois.

Le meilleur de l’été

Cette année, l’automne s’est montré très patient et a laissé l’été durer beaucoup plus longtemps que d’habitude. Mais voilà que nous sommes déjà au mois d’octobre et même dans le sud, il faut accepter le fait que la saison estivale est officiellement terminée. Je suis en train d’essayer de mettre de l’ordre dans la liste des recettes que je veux vous monter, ainsi que dans mon autre liste, beaucoup plus longue, des recettes que je souhaite tester. De plus, il y a aussi les endroits que nous avons visité (et où nous avons mangé ...) au cours des deux années précédentes et pour lesquels je n'ai pas encore réussi de vous parler. Mais avant de commencer, je veux partager avec vous mes meilleurs moments et découvertes de cet été.