La
semaine dernière, je vous ai parlé des spritz dits « viennois » et de
mon ingénieuse trouvaille pour les façonner (à voir ici). Maintenant,
c’est le tour des excellents spritz de Noël alsaciens, ou Spritzbredele.
vendredi 19 janvier 2018
vendredi 12 janvier 2018
Deux recettes de biscuits Spritz 1. « Sablés viennois »
Les
fêtes de fin d’année sont souvent occasion de trouver de nouvelles inspirations
pour ses petits gâteaux de Noël. Il y quelques années, j’ai découvert une, puis
une deuxième version de biscuits spritz « fait maison » grâce aux
deux amies (dont une d’origine alsacienne). Ces spritz avaient des saveurs et
des textures assez différentes, mais j’ai aimé les deux, et j’ai pensé qu’il
serait bien de les rajouter à ma liste de biscuits et autres sablés de Noël.