Épices mélangées (Mixed Spice ou Pudding Spice) pour le Christmas cake

Épices mélangées (Mixed Spice ou Pudding Spice) pour le Christmas cake

1½ cuillère à café de poivre de Jamaïque moulu

1½ cuillère à café de cannelle de Ceylan moulue

1½ cuillère à café de noix de muscade moulue

1 cuillère à café de macis moulu

½ cuillère à café de clous de girofle moulus

½ cuillère à café de coriandre moulue

½  cuillère à café de gingembre en poudre

Mélangez toutes les épices. Gardez dans un bocal fermé à l’abri de la lumière.

Source : www.bbcgoodfood.com