Parmi les
événements les plus intéressants du festival M.A.D. étaient les Masterclass animés par une trentaine
de chefs méditerranéens de renommée. En fait, ces masterclass étaient des présentations donnés par les
professionnels : le public pouvait observer leurs moindres gestes dans les
miroirs placés au-dessus de la scène ou sur les écrans qui retransmettaient les
événements en temps réel.
J’ai suivi la présentation
de Dina Nikolaou, la célèbre chef
gréco-française qui possède un restaurant à Paris (Evi Evane), anime plusieurs émissions télé, a un site internet populaire (en
grec) et est auteur d’une dizaine de livres culinaires de succès.
