C’est une de nos recettes de sardines
préférées que je prépare depuis des années. Il s’agit d’un plat d’origine
sicilienne que j’ai trouvé cette dans mon premier livre de cuisine italienne
(« In cucina con amore » de Sophia Loren). Je l’ai tout de suite
aimée et au fil des ans, j’ai essayé plusieurs variantes. Mais aujourd’hui, je
suis en train d’écrire la version qui se rapproche le plus de celle qui est
décrite dans le livre.
