Nous avons un faible pour la Slovénie :
nous nous sentons toujours bien dans ce petit pays alpin et verdoyant, et nous apprécions
beaucoup la fraicheur qu’il nous a toujours offerte au cours de nos traversées estivales.
Mais cet été, il n'a pas été épargné par la canicule, survenue juste
au moment que nous avons choisi pour le visiter : il a fait 29°C à 11 heures du
soir à Ljubljana, sa capitale ! C’étaient surement les températures les plus élevées qu’on
n'avait jamais mesurées ici … du moins, c’est ce que nous nous sommes dit.
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vendredi 11 septembre 2015
vendredi 23 mai 2014
Brioche slovène aux noix (Orehova potica)
La Potica est probablement la spécialité culinaire slovène la plus connue au delà des frontières du pays. Ici, on appelle « potica » tout produit boulanger, sucré ou salé, à base de pâte
levée qui possède une forme d’anneau, obtenue grâce à la cuisson dans un moule
spécial.
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