Avec la baisse des températures, j’ai eu une soudaine envie
de préparer un pain gourmand pour le déjeuner, mais il était déjà un peu tard
pour en réussir un qui nécessite une longue levée. Cela faisait longtemps que
je voulais tester la recette (très classique) de la focaccia à la sauge, étant donné que j’aime
beaucoup cette plante aromatique. Je suis heureuse de posséder une mini-plantation
de sauge qui prolifère dans un pot de mon « jardin urbain», ainsi, le seul
effort que j’ai à faire, c’est de choisir les plus belles feuilles. Par
ailleurs, la prochaine fois j’en mettrai encore plus : ces « chips »
de sauge sont formidables !
