Le B31, un bistrot parisien où on mange bien

Si j’ai appris quelque chose à Paris, c’est qu’ici on peut manger très bien et pour pas trop cher dans les bistrots. Il suffit de savoir comment en choisir un, ou, encore mieux, se laisser guider par quelqu’un de confiance.

Cookies au chocolat et noisettes

Aujourd’hui, pour changer un peu – mais pas trop – de mon thème parisien, vient cette recette de cookies classiques (et juste un tout petit peu allégés) qui commence à s’impatienter dans mes archives. J’ai préparé ces cookies pour le petit déjeuner avant notre départ à Paris (avec le TGV de 7 h 20) et ils nous ont permis de rester en plein forme jusqu’à midi. Je me suis félicitée (mais qu’est ce que ce verbe me fait rire !) de cette idée, car notre séjour à la capitale coïncidait avec une vaste campagne de promotion d’une marque célèbre, et ses cookies au chocolat et noisettes nous observaient du haut des panneaux publicitaires de pratiquement chaque coin de rue.

Paris : Kusmi Tea

En nous promenant sur la butte Montmartre, nous nous sommes retrouvés devant la boutique de Kusmi Tea, sur la place des Abbesses. À ce moment précis, nous n’avions pas l’intention d’acheter du thé : ma fille, qui aimait déjà le thé avant d’aller vivre en Angleterre, s’est mis à l’affectionner encore plus là-bas et nous a ramené suffisamment de réserves pour que nous ayons de quoi tenir pendant quelques années. Mais, avec ses couleurs flashy, la boutique nous a attiré comme un aimant, et nous sommes entrés par pure curiosité.

Paris : Le vignoble de Montmartre

Plus folklorique que vraiment utilitaire, le minuscule vignoble de Montmartre**  était féérique à la fin du mois d'avril. Il ne se visite pas ***: les touristes venant en nombre sont arrêtés par des grillages, qui laissent cependant la possibilité de contempler ce lieu romantique. Des campanules se déversent en cascades bleues sur la muraille en pierres qui fait le charme du vignoble en pente, alors que des tulipes, des muscaris et autres liliacées fleurissent au bout de chaque rangée. Les vignes sont encore dépourvues de feuilles : puisque le vignoble est exposé au nord, le printemps se fait attendre.

Paris : Le Camion Qui Fume

Il est impensable de se rendre à Paris et ne pas faire l’expérience du Camion qui fume, un véritable phénomène de société venu des Etats-Unis et qui suscite un vrai engouement depuis qu’il s’est imposé dans l’hexagone. Ce premier camion-restaurant gastronomique en France, monté par la californienne Kristin Frederick, avait inauguré le 8 mars un nouveau camion Place de la Madelaine, et c’est donc ici que nous nous sommes allés un mardi midi (pour voir le planning exact des emplacements, c’est ici).

Paris : Le café Craft

Situé à quelques pas du canal Saint Martin, le café Craft nous a paru un étonnant havre de tranquillité – en particulier au cours d’une après-midi ensoleillée de la fin du mois d’avril, quand on reste avec l’impression que tous les habitants et visiteurs de Paris se sont donné rendez-vous au bord de l’eau. Nous sommes venus ici pour le café, sachant que c’est l’un des meilleurs de Paris, mais aussi pour l’endroit. Parce que, loin d’être un café banal parmi tant d’autres, le café Craft incarne un concept complètement novateur. Inspiré par les cafés de co-working nés à Brooklyn et importé pour la première fois à Paris par Augustin Blanchard, l’endroit correspond à un besoin nouveau d’une génération mobile ou travaillant de chez soi.

Inspirations parisiennes

Nous sommes de retour de Paris où nous avons passé un peu plus d’une semaine – qui ne nous a pas suffit pour faire tout ce que nous avions prévu, mais nous a donné envie d’y revenir bientôt. Je me sens ressourcée : j’ai vu tant de choses intéressantes, belles, nouvelles ou intemporelles que je fais encore des rêves éveillées.